日式生吐司
拥有平凡外表的它,却拥有不平凡的味道,这就是日式生吐司。看似平平无奇,尝一口就知道它的与众不同,口感细腻绵软、湿润又Q弹,奶香黄油香的混合,白砂糖与炼乳的完美融合,一片片撕着吃,细细品味它的香甜,这感觉真的很美妙。
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步骤1/9
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准备好所需要的食材
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步骤2/9
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后油法揉至完全扩展阶段,即揉出手套膜
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步骤3/9
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一发至原来2倍大
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步骤4/9
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排气分三份,滚圆松弛20分钟
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步骤5/9
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取出擀成牛舌状,从上向下卷起,再松弛20分钟,再擀开卷起,
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步骤6/9
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放入吐司盒里发酵
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步骤7/9
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发酵至8分满
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步骤8/9
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烤箱预热,上下火180度烤45分钟,
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最后一步
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出炉晾凉即可
烤箱温度时间仅供参考。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-28 · 辽宁
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