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丹波面包(免揉的5分钟面包)4.5的做法

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丹波面包(免揉的5分钟面包)4.5

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泡打粉碱味太重，一般人接受不了

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全麦面粉（普通中筋粉也可以）

、

高筋面粉

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
咸口大司康的味道，外脆内软，微微有碱水味。共6大块，一块一小碗(超饱腹)材料一：高筋面粉 200g、全麦面粉 100g、无铝泡打粉 15g(或10g酵母，室温发酵2小时？)、孜然粉，胡椒粉、盐3g(如放火腿肠丁不用加盐)、任意一种油有味也可25g材料二：牛奶 or豆浆220ml(不放南瓜类的加250ml)、(任选几种)各种蔬菜丁，蒸熟的薯类或南瓜100g，火腿肠丁，水果丁，坚果，芝士碎1材料一拌匀，不要过度揉搓(形成面筋烤出来不蓬松)。再和材料二混合。放入铺有油纸的烤盘整成圆形，表面撒干粉(可选).静置15分钟2用刮板切6块，不要切断，烤箱预热，200度20分钟不要等凉透，趁热吃冷冻起来，180度复烤8分钟
最后一步点击查看大图
220℃ 20分钟，表面会太焦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-28 · 福建省

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