魔幻厨房|蓝莓溶豆，适合8个月以上蛋清不过敏的宝宝~

浏览 1.4万 · 收藏 21

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

很多娃的的第一口零食，都是溶豆，健康营养，入口即化，奶香奶香的，深得宝宝们的喜爱，可以说是哄娃必备了~ 既然是哄娃必备，品质好的价格肯定也不低，倒不如自己在家做来得方便。今天教大家做【蓝莓溶豆】，安全无添加，成本低，安全还实惠，口味一点都不比买的差。蓝莓酱酸酸甜甜的，还有开胃助食欲的功效，如果家里有其他的果酱，也可以用起来哦～成品入口即化，淡淡的香甜，孩子一口一个停不下来，还能锻炼手眼协调能力和咀嚼能力！适合8个月以上开始添加辅食并对蛋白不过敏的宝宝，做完可以拿小罐分装，方便携带外出，也可以控制宝宝一天吃多少。

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 切墩(初级)

鸡蛋 2个

、

蓝莓适量（煮出来25克蓝莓酱）

、

奶粉 25克

、

玉米淀粉 12克

、

柠檬汁适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
准备2个鸡蛋，蛋清分离冷冻半小时。
步骤2/6 点击查看大图
蓝莓放进锅里压烂，不用加水，熬成蓝莓酱，出锅后过筛一下。
步骤3/6 点击查看大图
蓝莓酱里放入奶粉搅拌成无颗粒。
步骤4/6 点击查看大图
冷冻好的蛋清，挤几滴柠檬汁去腥，打发到不太成形的弯钩，加入玉米淀粉，打发到干性发泡，有小尖尖，打好之后加入蓝莓糊，井字型切拌，再翻拌均匀。
步骤5/6 点击查看大图
装进裱花袋里。
最后一步点击查看大图
蓝莓糊挤在烤盘上，放进烤箱90-100度烤50-60分钟就大功告成啦。