酱香鸡腿焖青椒
不是我说，每次做这道菜都要多吃吃几碗米饭呢‼️‼️ 做法简单易，荤素搭配营养均匀，这样做出来鸡腿鲜嫩多汁✅
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步骤1/5
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做法简单易，荤素搭配营养均匀
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步骤2/5
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这样做出来鸡腿鲜嫩多汁
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步骤3/5
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把鸡腿砍小块状锅烧水，放入鸡块，放入料酒，煮15分钟，把鸡腿中的血水煮出来。清洗一下沥干水分备用青椒去囊，切小块，蒜备用
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步骤4/5
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热锅下油，放入蒜煸香放入鸡块，煸香翻面放入一勺豆瓣酱，一勺生抽，半勺盐，没过鸡块面的清水，焖煮10分钟看到收汁，鸡块上色了就可以放入青椒了
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最后一步
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翻炒均匀后盛起出锅啦看，是不是鲜嫩多汁呀‼️
粤菜中用焯水的方式把鸡块里面的血水通过过滤点，这样做出来的鸡肉鲜嫩爽滑可口
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-28 · 广东省
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