麻辣牛肉干
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步骤1/5
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牛肉洗干净,顺纹理切成手指粗细的条状。
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步骤2/5
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①锅中放入清水➕料酒➕大葱➕花椒粒(一撮就是用手指尖随意'抓')➕姜片➕香叶➕陈皮➕桂皮②再放入牛肉条大火煮沸,撤出浮沫捞出擦干牛肉表面水分
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步骤3/5
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①在牛肉条中放葱段➕姜片➕生抽➕蚝油➕老抽➕花椒粉➕盐➕糖➕孜然粉➕辣椒粉➕五香粉②搅拌均匀腌制两个小时以上
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步骤4/5
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摆放在空气炸锅的烤架上,撒上烧烤料,180度烤10分钟,取出翻面再撒烧烤料,继续烤10分钟。(每个人空气炸锅的时间不同,中途可以取出来看看)
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最后一步
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撒上白芝麻,也可以再撒上点辣椒面
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-28 · 重庆市
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