提拉米苏巴斯克蛋糕|完美下午茶
怦然心动和一切热爱都是浪漫。 可可和咖啡拿铁完美的组合，让甜美治愈生活！
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步骤1/16
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6寸活底模具内铺入折叠好的油纸。烤箱220度提前预热。
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步骤2/16
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奶酪室温软化或隔热水软化，加入白砂糖，搅打顺滑。
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步骤3/16
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加入常温鸡蛋、朗姆酒，搅拌顺滑细腻。
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步骤4/16
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分两到三次倒入淡奶油，搅拌均匀。
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步骤5/16
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筛入低筋面粉搅拌均匀，再加入咖啡粉，搅拌均匀。我用的拿铁，颜色没有咖啡粉那么深。
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步骤6/16
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过筛后倒入模具。
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步骤7/16
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220度，中下层烘烤30分钟，上色后加盖锡纸。
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步骤8/16
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烘烤出炉，晾凉。
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步骤9/16
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吉利丁片泡冷水使其变软。
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步骤10/16
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蛋黄、白砂糖、水混合，隔热水加热，搅拌均匀，再加入泡软的吉利丁片，隔水加热搅拌，使其融化均匀。
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步骤11/16
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加入马斯卡彭，搅拌均匀。
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步骤12/16
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淡奶油打至浓稠流动性，倒入，搅拌均匀，过筛一遍。
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步骤13/16
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倒入晾凉的巴斯克蛋糕上，放入冰箱冷藏4小时以上。
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步骤14/16
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冷藏好后筛上可可粉。
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步骤15/16
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脱模，体验咖啡和可可的双重口感吧。
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最后一步
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开始享用甜美的下午茶吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-27 · 河南省
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