春日野味-荠菜团子
草长莺飞二月天,春天是令人着迷的,花香令人心动,风里夹着温柔,野菜自然是美味的~ 参与活动: #菜谱有奖征集|盒马助你玩转厨房 花式新美味 就酱简单#
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步骤1/12
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风吹田埂荠飘香~春天正是吃荠菜的好时节,田埂头处处有它们的身影,小时候挎着篮子去挖菜的情景记忆犹新新鲜荠菜,清洗干净,放到煮开的水里焯水,几秒钟就要捞出来,过凉水,挤干水分,烫太久会变色,影响口感
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步骤2/12
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所有材料准备好,焯过水的荠菜切成碎
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步骤3/12
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锅烧热放油放鸡蛋,用筷子搅拌成小块状,盛出备用
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步骤4/12
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荠菜、猪肉末、鸡蛋放在一个大碗里
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步骤5/12
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加入六月鲜轻8克轻盐特级原汁酱油30克
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步骤6/12
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芝麻油3克,盐2克,白糖2克,白胡椒粉0.5克搅拌均匀
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步骤7/12
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团成30克一个的团子
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步骤8/12
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均匀的裹上一层玉米面
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步骤9/12
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用漏网把团子在水里浸一下
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步骤10/12
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再裹上一层玉米面,这样包裹两层玉米面,吃起来更香
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步骤11/12
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大火蒸熟,大约12-13分钟
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最后一步
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这道菜还是低热量低卡路里呢,一口咬下去,超级香
荠菜焯水时间不宜过久,过久容易变黄
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-27 · 安徽
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