红糖软欧|柔软香甜~早餐首选烤箱美食
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碎碎念:这次整理成三角形,馅料都在中间部分,有红糖,总感觉像在吃糖三角版的面包,下次还是要卷起来,馅料均匀分布在每层,不会过甜,不过整体味道没的说,添加了老面的面包真滴好吃 参与活动: #菜谱有奖征集|盒马助你玩转厨房 花式新美味 就酱简单#
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 切墩(初级)
老面
、
高筋面粉
50克
、
盐
0.5克
、
酵母
0.5克
、
水
35克
、
主面团
、
高筋粉
500克
、
红糖
65克
、
盐
5克
、
鲜酵母
15克
、
水
330克
、
老面
全部
、
黄油
30克
、
馅料
、
混合果干
100克
、
核桃仁
80克
、
红糖
32克
、
热水
17克
烹饪步骤
-
步骤1/15
点击查看大图
制作老面:酵母加水,搅拌至酵母化开,加入高筋粉
-
步骤2/15
点击查看大图
拌匀,室温发酵至2倍大,放入冰箱冷藏一晚
-
步骤3/15
点击查看大图
面团除黄油外的材料放入厨师机,低速搅拌成团后再调高速度
步骤4/15
展开全部15个步骤
发布于 2023-02-27 · 黑龙江
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