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滋阴养颜【金桂银耳羹】清香糯滑润肠道~的做法 点击查看大图

滋阴养颜【金桂银耳羹】清香糯滑润肠道~

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今天的银耳,做法和口感上,会与平时吃的银耳糖水有很大的差别—— 这次是将泡发的银耳打得细碎,再入锅煮,这样可以将银耳的胶质完全煲出来,羹汤质地更加浓稠,煮银耳再也不怕它不出胶了! 细碎的银耳颗粒也变得剔透无比,勺起来跟隐身了一样,吃着则有糯滑的口感,像喝粥一样~ 还可以加上雪梨、马蹄一起炖煮,这俩不止口感清脆、味道清甜,也都有解腻、帮助消化的作用。 最后撒上金色桂花,一碗糖水瞬间变得贵气十足,小半碗吃完,舌头和胃都被这碗香糯软甜治愈得服服帖帖~
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10-30分钟   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

1.银耳一定要充分泡发再搅碎,这样比较容易煮出胶质,家里没有搅拌机的也可以直接用刀剁碎再煮哦 2.煮银耳羹的时候比较容易溢锅,煮开后记得调小火慢煮,如果锅的汤水比较满,可以稍微打开一点盖子煮哦 3.没有马蹄也可以不放哦

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发布于 2023-02-27 · 广东省

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