五彩毛豆炒肉
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步骤1/9
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胡萝卜、青椒、生姜和大蒜都切成丁,备用
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步骤2/9
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瘦肉切成丁,备用
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步骤3/9
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冷水倒入毛豆进行焯水
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步骤4/9
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焯水后捞出备用
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步骤5/9
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锅中用热油将胡萝卜、青椒、生姜和大蒜爆炒出香味
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步骤6/9
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然后倒入瘦肉丁
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步骤7/9
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瘦肉刚刚变白时,倒入毛豆,继续翻炒
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步骤8/9
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加入食盐、生抽和辣椒酱,翻炒均匀后加入少量水焖两分钟
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最后一步
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水焖干了之后就可以出锅了
1.如果要加辣椒酱,盐就少一点
2.如果毛豆不焯水,就多焖一会,毛豆不熟透,口感可能会硬一点
3.生姜和大蒜爆油时加入八角会更香哦~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-26 · 广东省
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