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素馅儿饼的做法

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素馅儿饼

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闺女点的，说能不能自己家做个馅饼吃，那就做吧

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胡萝卜 1根

、

鸡蛋 3个

、

木耳干一小把

、

葱一小把

、

姜 3片

、

面 200克

、

虾滑少许

、

芝麻一小勺

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
面粉倒入盆中加温水，搅拌絮状，揉至光滑不粘手的面团，盖保鲜膜静置醒发
步骤2/7 点击查看大图
面粉加熟油搅拌放一边备用
步骤3/7 点击查看大图
忘拍照了，鸡蛋炒熟，滑散，压碎，木耳泡发切细丝，胡萝卜去皮切细丝，姜葱切末，打入虾滑，所有材料放入大碗中，加食盐适量，蚝油少许，鸡精一小勺，料酒少许，生抽少许，十三香少许，胡椒粉少许
步骤4/7 点击查看大图
准备好馅料差不多就能做饼皮啦，面团擀薄，抹上油酥，各种卷各种擀，多卷压几遍，更酥脆
步骤5/7 点击查看大图
案板洒干面粉，取饼皮包适量馅料，收口，放在案板上，轻轻擀薄，电饼铛加热，刷油，开始煎饼
步骤6/7 点击查看大图
煎饼时洒些芝麻更香，中小火慢慢煎，可以稍加点点水，记得中途翻面
最后一步点击查看大图
装盘岀锅，香喷喷的饼子就来啦！

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-26 · 江苏省

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