爽口解腻的快手菜——蒜蓉秋葵
爽口解腻快手菜,营养丰富减脂餐
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步骤1/7
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准备食材,蒜剁末,小米椒切椒圈,小葱切葱花,秋葵用刷子刷洗干净切掉根部
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步骤2/7
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水开加油和盐,放入秋葵烫一下
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步骤3/7
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烫好的秋葵捞出过凉,摆入盘中
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步骤4/7
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葱花、一半的蒜末、小米辣椒圈,味极鲜酱油放入小碗中
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步骤5/7
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一半的蒜末洗净用厨房纸擦干,冷油入锅,小火炸至金黄捞出放入小碗,剩下的油加热后泼在蒜末碗里,激发出香气,加入一小勺清水拌匀
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步骤6/7
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把料汁浇在秋葵上
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最后一步
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成品,满满的蒜香,带着辣味,秋葵脆脆的口感,非常清爽好吃
秋葵不要焯时间太久,烫一下就可以出锅,捞出后凉水过一下保持脆脆的口感
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-26 · 北京市
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