【百叶结烤肉】
以前看亦舒的小说,总看到她写的这道江南菜百叶结烤肉,就一直在想,百叶结到底怎么去烤肉呢? 一直到在一位上海朋友家吃过这道菜,我才恍然大悟,原来百叶结“烤”肉是百叶结烧肉的意思啊!我很喜欢百叶结的口感,这里超市也买得到新鲜的百叶结,就做了一次百叶结烤肉,很香,很下饭喔!
473克
79克
30克
4621
千卡
![](https://i1.douguo.com/upload/banner/1587716775.png)
-
步骤1/6
点击查看大图
把五花肉切块,姜切片/或拍扁,葱切段。
-
步骤2/6
点击查看大图
用一点油把五花肉炒至变色。等肉块泛出油的时候,加入姜片,蒜,葱段和大料煸炒至香味溢出。
-
步骤3/6
点击查看大图
加入糖翻匀,炒至有糖色。
-
步骤4/6
点击查看大图
然后加入料酒、老抽,酱油和六杯水没过肉块,大火煮滚,转中小火炖45分钟。
-
步骤5/6
点击查看大图
加盐调味后加入百叶结,继续焖煮至锅内只剩下少许汤汁。如果汤汁还比较多,可以大火收汁。
-
最后一步
点击查看大图
下饭好吃的百叶结烤/烧肉。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-26 · 美国
百叶结烤肉的相关分类
百叶结烤肉的相关推荐
-
红烧猪蹄
6142629人看过 -
#晒出你的中秋团圆饭#孩子大人都爱的烤肉
187611人看过 -
#养生打卡#减脂餐~包菜鸡蛋
952694人看过 -
#养生打卡#洋葱孜然牛肉
391142人看过 -
秘制酱香烤肉
142884人看过 -
洋葱孜然牛肉!!这样做可以连续吃三天都不腻哦
242897人看过 -
茄汁大虾
31020878人看过 -
#夏天夜宵High起来!#韩式烤肉
1020616人看过 -
#夏日吃货嘉年华#奥尔良烤肉
134217人看过 -
#豪吉小香风 做菜超吃香#酸辣番茄鸡腿煲
120530人看过 -
#精品菜谱挑战赛# 秘制烤肉
509588人看过 -
教你做肥而不腻入口即化的香辣猪蹄
1636350人看过