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香辣扇贝肉的做法

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香辣扇贝肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

扇贝肉 500克

、

小米辣 50克

、

生姜 1块

、

食用油 30克

、

花椒粒适量

、

料酒 15克

、

酱油 20克

、

盐少许

、

白砂糖 3克

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
扇贝肉去肺去肠洗干净后焯水，捞出沥干水分备用
步骤2/13 点击查看大图
小米辣切圈
步骤3/13 点击查看大图
生姜切成和小米辣差不多大小的粒
步骤4/13 点击查看大图
锅中放油烧热
步骤5/13 点击查看大图
放入小米辣和姜
步骤6/13 点击查看大图
再放入花椒粒炒出香辣味
步骤7/13 点击查看大图
倒入扇贝肉
步骤8/13 点击查看大图
加入料酒
步骤9/13 点击查看大图
加入酱油、盐
步骤10/13 点击查看大图
放少许白砂糖
步骤11/13 点击查看大图
翻炒均匀
步骤12/13 点击查看大图
装盘食用
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又香又辣超过瘾

小贴士

不能吃辣的可以将小米辣换成彩椒

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-25 · 广东省

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