猪肝的新吃法
这种做法即使不爱吃猪肝的也能大口的吃哦! 猪肝中含有大量的蛋白质和维生素A外,还含有丰富的钙、磷、铁及维生素B1、B2等,具有补肝养血,明目等功效,女性和小孩可以一周吃两次哦!
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步骤1/6
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猪肝买回来用清水浸泡,泡出血水,这是我和孩子两个人吃的量。
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步骤2/6
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浸泡大约二十分钟,中间换两次水,然后放入去腥三件套,葱姜料酒,在加入花椒粒十几粒,盐,爱吃辣的可以放几个干辣椒,煮来后小火焖十几分钟,用筷子插一下不出血水就好了,我喜欢吃老一点煮的时间就长一点。
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步骤3/6
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调个料汁,小米辣,蒜子,生姜末,葱,在依次放入生抽,麻油,醋,少许蚝油,白糖,可以放点香菜末(家里没香菜了,放香菜真是绝绝子)
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步骤4/6
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煮久一点口感更有嚼劲。
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步骤5/6
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吃的时候把酱汁淋上就可以了。
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最后一步
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香儿不柴,软糯可口!孩子爱吃哦!
简单美味,拒绝复杂。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-25 · 安徽省
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