喷喷香的牙签猪肉
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食材清单
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30~60分钟
| 配菜(中级)
猪瘦肉
500克
、
食盐
少量
、
牙签
适量
、
植物油
适量
、
玉米淀粉
适量
、
辣椒粉
2勺
、
孜然粉
1勺
、
孜然
2-3勺
、
白糖
半勺
、
白胡椒粉
1勺
、
蚝油
1勺
、
麻油 香油都可
适量 越多越香
、
料酒
适量
烹饪步骤
-
步骤1/7
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1.泡牙签 去牙签的味道 用开水2.调料:辣椒粉 白胡椒粉 孜然 孜然粉 白糖 白芝麻孜然和白芝麻可以多放 你喜欢啥多一点就放多一点
-
步骤2/7
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3.切肉 买前腿肉 后腿肉 里脊肉都可以 反正瘦肉就行!切成小条 我买的1斤瘦肉4.加入淀粉 料酒 盐抓匀入味 等待15-20分钟
-
步骤3/7
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5.漫长的串牙签肉过程 我串了40分钟 慢工出细活!记得把肉都捋直 因为下油锅后肉会缩起来
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2023-02-25 · 湖南省
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