椰蓉吐司
自己做的才好吃
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步骤1/10
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将除了黄油之外的其他材料放入搅拌桶,搅拌至厚膜状态(低速2分钟高速8分钟)
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步骤2/10
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出厚膜后(大约8分钟)加入黄油搅拌
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步骤3/10
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直到出手套膜
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步骤4/10
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取出常温发酵至两倍大
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步骤5/10
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发酵面团时制作椰蓉馅,黄油隔水液化后加入糖,蛋黄,然后放入椰蓉和奶粉。冰箱冷藏半小时。
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步骤6/10
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每份55克左右
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步骤7/10
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面团取出排气分成六份揉圆松弛20分钟。
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步骤8/10
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面团排气松弛后整型
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步骤9/10
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三个一组放入模具,发酵至9分满
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最后一步
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柏烤箱预热上175下210度,烤37分钟。
可以做2个
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-25 · 北京
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