泰式粉丝(沙拉类)
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太好这口大酸大甜大辣的泰式粉丝了,每次去泰菜都要找这一碗粉丝过过瘾,直冲灵魂的酸甜辣
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食材清单
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10~30分钟
| 切墩(初级)
龙口粉丝
3分之一袋
、
青柠檬
3个
、
大虾
5只
、
细白糖
约40克
、
指天椒
3个
、
鱼露
2克
、
小黄瓜
1个
、
红萝卜
半根
、
包菜(白椰菜)
半个
、
香菜
适量
、
圣女果
3个
、
盐
少许
、
白醋
备用
烹饪步骤
-
步骤1/3
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粉丝泡20分钟备用。大虾煮熟去壳开半备用。将小黄瓜、包菜、红萝卜分别切丝,香菜切碎备用。
-
步骤2/3
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青柠檬汁挤入盘中,加入白糖、指天椒圈、和鱼露调成汁备用。
-
最后一步
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装盘:泡好的粉丝控干水和配菜装盘,将调好的汁水倒入粉丝中搅拌均匀试味(大酸大辣大甜)。点缀随意。
小贴士
白醋是给柠檬汁不够酸准备的,这款粉丝的口味也可以根据自己喜好来调,一定建议大酸大辣大甜尝试一下
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-25 · 广东省
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