爆竹虾卷
做些寓意好的菜品,让餐桌亮一下,一样的食材,不同的做法,更能增加食欲,为了家人开心,多花点心思值得的!
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步骤1/6
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肉糜,放姜末,料酒,生抽,盐,几粒糖,加少量水,搅匀。虾去壳,去虾线,用适量白胡椒粉,料酒,盐抓腌一会,虾的虾尾留着,造型更好看。
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步骤2/6
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馄饨皮上,薄薄铺一层肉糜,馄饨皮末端留一段,涂蛋液,放上虾仁,卷起来
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步骤3/6
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卷好的虾卷,蘸蛋液,滚上面包糠
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步骤4/6
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每个虾卷都卷好,滚上面包糠,再炸
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步骤5/6
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油温6成热,就是筷子插进油里冒泡,开始炸,炸至金黄捞出控油
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最后一步
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陪上红绳,红坠,摆盘!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-24 · 江苏
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