家常下饭菜~啤酒鸭
浏览 74880 · 收藏 277 · 学做 2
将做法保存到手机
啤酒使鸭肉的味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒的清香,感兴趣的朋友们在家尝试做一下。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
“营养是健康的起点”
下载App查看
下载App查看
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/3
点击查看大图
鸭肉洗净切块,直接下锅,自己喂的鸭,鸭肉我一般不焯水,洗净切块直接下锅,加少许白酒去腥一起翻炒炒干水分, 鸭油炒清澈就不腥,而且这样炒干水分是鸭肉变嫩的做法。 鸭肉变色盛出,鸭油另外装另起锅热油放葱姜蒜、香料爆香,放入豆瓣酱翻炒出红油
-
步骤2/3
点击查看大图
放入鸭肉继续翻炒,然后加2勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油翻炒均匀倒入1罐啤酒,把之前的鸭油倒进去,加1小碗清水,大火煮沸后转中小火,焖煮40分钟,最后加青红椒炒几分钟,大火收汁。装盘也可以撒点葱花,不过有青椒也可不用。
-
最后一步
点击查看大图
最好不要炒得太干,留点汤汁沾着鸭肉更香。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-24 · 湖南省
换个做法
啤酒鸭的相关分类
啤酒鸭的相关推荐
-
#开启冬日滋补新吃法# 土豆啤酒鸭
198550人看过 -
#精品菜谱挑战赛#飘香啤酒鸭
927120人看过 -
啤酒鸭
11730人看过 -
#肉食主义狂欢# 水煮肉片要做到口感嫩滑,几个诀窍分享给你们
11426927人看过 -
#母亲节,给妈妈做道菜#香辣啤酒鸭
8121661人看过 -
#爽口凉菜,开胃一夏!#凉拌黄瓜
3455763人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32394008人看过 -
红烧排骨
29666459人看过 -
#巨下饭的家常菜#电饭煲里的美味焖饭 夏天不再热火朝天
5846678人看过 -
#就是红烧吃不腻!#家常红烧肉
9779733人看过 -
番茄土豆炖牛腩
47237755人看过 -
泡面的神仙吃法❗️好吃到尖叫的凉拌方便面
6096657人看过