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蒜苔肉丝

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蒜苔，又称蒜毫。它是从大蒜中抽出的花茎今天就用蒜苔做一道美食，蒜苔炒肉丝做法简单，味道香浓，爽口嫩滑。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪里脊肉 500g

、

蒜苔 1把

、

火腿肠一条

、

大蒜 5粒

、

小米辣 10个

、

东古浓头油酱油 1勺

、

东古上等蚝油 1勺

、

胡椒粉 1勺

、

盐半勺

、

白糖 1勺

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
里脊肉、火腿肠切成条，蒜台切成中段、小米辣切圈、
步骤2/5 点击查看大图
把辣椒圈套在蒜台上，再用小刀把蒜台切成四瓣。再泡水中泡十分钟，清洗后沥干水分备用
步骤3/5 点击查看大图
热锅烧油、倒入大蒜爆香。加入猪肉炒熟，再加入火腿炒出香味
步骤4/5 点击查看大图
加入一勺东古浓头油、一勺东古上等蚝油、一勺胡椒粉、半碗清水、一勺盐和一勺白糖翻炒均匀
最后一步点击查看大图
最后倒入蒜台翻炒一分钟再，盖盖焖煮一分钟即可

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-24 · 广东省

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