在一起就好好吃饭 家常红烧带鱼
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步骤1/7
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带鱼清洗干净放入盆中,加入大葱头、老姜、花椒、食盐、白酒,拌匀备用。
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步骤2/7
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大蒜拍碎、大葱白切马耳朵、姜切片。
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步骤3/7
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提前兑好碗汁,搅匀。
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步骤4/7
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带鱼捞出,沾上薄薄一层面粉。
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步骤5/7
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热锅冷油,6层的下带鱼煎至两面金黄。放入葱、姜、蒜煎香。
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步骤6/7
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出香气后倒入碗汁,盖盖闷1分钟。再加碗汁一倍的水,转中小火盖盖收汁。
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最后一步
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起锅前淋入花椒油,撒上香菜即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-24 · 四川省
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