肉片汤
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做出来的猪肉一点不腥气,很好吃!
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烹饪步骤
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步骤1/2
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猪肉切成薄片,但是也不用太薄,要放在案板上捶打。多撒面粉,案板,擀面杖,和肉上面都多放点面粉,然后开始锤打肉片,黏的地方就撒上面粉继续敲,肉片变成比之前大2倍样子,变成薄薄的样子就可以了。
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最后一步
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烧开水,煮肉片,放上姜片和料酒去腥味儿,煮开捞出。因为肉片已经很薄,很容易煮熟了。另烧开水倒入碗里,加入紫菜,虾皮,生抽,麻油等等调味品(你喜欢的),放入煮熟的肉片,成了!香喷喷肉片汤出炉~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-23 · 江苏
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