堡尔美克杯子蛋糕的做法

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堡尔美克杯子蛋糕

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食材清单加入采购清单

30~60分钟

鸡蛋 4个

、

低粉 150克

、

细砂糖 75克

、

红丝绒液 6滴

、

牛奶 50克

、

黄油 35克

、

淡奶油 100克

、

糖 15克

、

草莓适量

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
堡尔美克模具四周抹黄油，便于脱模
步骤2/18 点击查看大图
黄油微波炉叮一下
步骤3/18 点击查看大图
打4个鸡蛋
步骤4/18 点击查看大图
加75克糖
步骤5/18 点击查看大图
打发到鸡蛋液体积变大，颜色变白
步骤6/18 点击查看大图
筛入低粉，加入黄油和牛奶，翻拌均匀
步骤7/18 点击查看大图
面糊过筛一遍
步骤8/18 点击查看大图
取出1/3的面糊，加入6滴红丝绒液
步骤9/18 点击查看大图
翻拌均匀
步骤10/18 点击查看大图
面糊分别装入2个裱花袋
步骤11/18 点击查看大图
红色面糊先挤入模具
步骤12/18 点击查看大图
再挤入黄色面糊
步骤13/18 点击查看大图
烤箱预热，160度烤制20分钟，得到杯子裸蛋糕
步骤14/18 点击查看大图
淡奶油中加15克糖
步骤15/18 点击查看大图
打发到裱花奶油状态
步骤16/18 点击查看大图
将奶油挤入杯子中，装饰上草莓就好了
步骤17/18 点击查看大图
成品图
最后一步点击查看大图
成品图

步骤4/18

展开全部18个步骤

小贴士

模具四周一定要抹黄油

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-22 · 上海市

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