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人生多牵挂五谷长生面，加拿大北极虾葱油拌面的做法

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人生多牵挂五谷长生面，加拿大北极虾葱油拌面

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营养均衡，葱香四溢，加上北极虾的鲜美可谓是大繁至简，但有很多讲究在内,葱油香气扑鼻,端上桌来实在是勾人食欲。参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

加拿大北极虾 150克

、

面条 1人份

、

葱花 5克

、

芝麻菜适量

、

鲜毛豆 10克

、

食用油 2勺

、

酱油 2勺

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
加拿大北极虾来自遥远的大西洋和北冰洋冰冷纯净的400米深海，北极虾捕捞以拖网为主，每网的收获大约4-8吨。从捕捞出水，到煮熟，再到速冻和装入冷库，全程只需要60分钟。国内市场上买到的北极虾，绝大多数是90-120、120-150这两个规格的船上煮熟、解冻即食的北极虾。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。
步骤2/9 点击查看大图
锅中水开后放入面条和鲜毛豆煮5分钟。
步骤3/9 点击查看大图
沥水捞出放入冰水过凉。
步骤4/9 点击查看大图
调一个酱油料水：生抽（或者虾籽酱油、鱼露）加一勺面汤。
步骤5/9 点击查看大图
调好的酱油水倒入面中搅拌均匀。
步骤6/9 点击查看大图
开始摆盘，盘底铺一层芝麻菜，面条、毛豆、北极虾、撒上葱花。
步骤7/9 点击查看大图
现在炸这道菜的灵魂伴侣葱油，倒入15-20毫升的油，放入葱花炸制焦香金黄色就可以。
步骤8/9 点击查看大图
烧好的油倒入面上搅拌均匀。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-22 · 北京

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