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泉州醋肉（闽南醋肉）

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咖喱鱼丸－

我阿嬷用了半辈子的秘方！！不好吃算我输！ 嗨姐妹们，我今天又带着福建特色小吃来咯~其实制作过程真的特别简单！！闽南醋肉不同于酥肉，它的特色在于腌制时添加香醋，外酥里嫩，带着淡淡的醋香~ 没吃过的朋友们可以动手做起来，尝尝我们的福建泉州闽南美食吧！！
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   配菜(中级)
瘦肉 适量
、
生抽 1大勺
、
料酒 1大勺
、
陈醋 3大勺
、
细砂糖 1小勺
、
胡椒粉 1/2小勺
、
盐 1/2小勺
、
地瓜粉 适量
、
蒜头 适量
、
蚝油 适量
、
鸡精 适量
烹饪步骤
小贴士

①油温不要太高 ②多复炸一次更酥脆 ③地瓜粉分多次加更好吸收

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-21 · 福建省

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