牛腩饭
牛腩饭是一道制作简单的家常菜,牛肉味甘,性平;归脾、胃经;牛肉具有补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿等功效。牛肉味道浓郁,土豆软化入味。
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步骤1/8
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牛腩切大块,葱姜切片
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步骤2/8
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锅中放油,放入葱段姜段,煸香
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步骤3/8
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放入酱油,蚝油,老抽,烧去酱油的生味儿
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步骤4/8
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倒入水,放入牛腩
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步骤5/8
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放少许糖,加黄酱,放入炖肉用的五香料包,放半勺鸡精
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步骤6/8
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开大火,盖锅盖炖,炖1个半小时后,放入土豆和萝卜块,放少许盐
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步骤7/8
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再炖20分钟后即成,牛肉可以改一下刀
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最后一步
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盛出即可
牛肉不同于猪肉,炖煮不用焯水
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-21 · 山东
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