白菜鸡蛋饼,15分减脂春饼来了
二月二,龙抬头,吃个春饼咬龙鳞,说的就是今天啦~ 但是我在减脂期啊,米面不好摄入太多,所以呢,今天就吃个白菜鸡蛋饼,新鲜水灵的大白菜,配上嫩滑喷香的鸡蛋,热量虽然不高,但是满足感拉满了。 ⚠️ 顺便教给大家一个百分百翻鸡蛋饼的小妙招,仔细看过程图哦,非常简单哈哈。 ♨️ 热量:150kcal左右 - 特别适合早餐,还能搭配一杯豆浆和一盘水果。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
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步骤1/11
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食材非常简单,除了大白菜,什么菠菜油菜圆白菜都可以做蛋饼,做法都是一样的。
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白菜切一小片,然后剁碎了,越碎越好。⚠️ 白菜叶吃起来鲜嫩,白菜帮水分足随时,你喜欢用哪个部分都行。
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步骤3/11
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2个鸡蛋打散,加入海盐胡椒调味,大概扭2-3下就行。⚠️ 为了让蛋液更蓬松,我还加了1勺水,搅匀就好了。
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步骤4/11
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把白菜碎放到蛋液里,充分搅匀,静置一下。
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步骤5/11
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锅底喷一点儿橄榄油,小火加热,倒入蛋液,转一下锅铺满锅底。⚠️ 这一步可以把葱花切碎了放进去,我光顾着拍照,给忘了
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步骤6/11
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中小火大概2-3分钟,等到蛋液快凝固,放一个盘子盖在上面。
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步骤7/11
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离火扣锅,蛋饼就完整的出现在盘子里了
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步骤8/11
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再放入锅里,加热另一面。
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步骤9/11
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大概中小火再1-2分钟,还是用盘子倒扣取出,完美的蛋饼就做好啦。
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步骤10/11
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我个人吃的比较清淡,所以海盐胡椒调味就正好,如果有时间,你可以搞点儿蘸料,丰富一下味道,毕竟早餐真的要吃的开开心心呀~
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最后一步
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大家可以换着口味吃,这样减脂也不会太'单调',哈哈哈。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-21 · 北京
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