蒜香奶酪面包
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/20
点击查看大图
准备好所有食材,有些多不要搞错哦!
-
步骤2/20
点击查看大图
打开厨师机倒入除黄油的面包部分的食材。
-
步骤3/20
点击查看大图
先选择1档面粉混合后再转2档继续揉面。
-
步骤4/20
点击查看大图
再转三档继续揉面,成团后放入软化的黄油,继续搅拌出膜有延展性。
-
步骤5/20
点击查看大图
成团后放入软化的黄油,继续搅拌出薄膜有延展性的。
-
步骤6/20
点击查看大图
盖上保鲜膜发酵,30℃发酵,旁边摆一碗热水,保持湿度。
-
步骤7/20
点击查看大图
趁发酵的时间开始做馅料部分。
-
步骤8/20
点击查看大图
将盐和欧芹放入软化的黄油中搅拌均匀,再装入裱花袋备用。
-
步骤9/20
点击查看大图
再将软化的奶酪中倒入炼乳搅拌均匀,装入裱花袋备用。
-
步骤10/20
点击查看大图
大概1~1.5小时左右,面团发酵好,戳洞不回缩即可。
-
步骤11/20
点击查看大图
面团稍微排气后分成三份,盖上保鲜膜醒发20分钟左右。
-
步骤12/20
点击查看大图
醒发好后,将面团擀开再从一边卷起。
-
步骤13/20
点击查看大图
卷起后喷少许清水,裹上芝士粉。
-
步骤14/20
点击查看大图
放入发酵箱继续38℃二次发酵至两倍大。
-
步骤15/20
点击查看大图
从中间割开,挤入蒜香馅,放入预热好的烤箱,200℃烤20分钟左右即可。
-
步骤16/20
点击查看大图
哇,金黄酥脆的感觉!
-
步骤17/20
点击查看大图
挤入奶酪馅,撒少许欧芹碎调味。
-
步骤18/20
点击查看大图
切开看看里面,绵密松软!
-
步骤19/20
点击查看大图
稍微放凉排热气后吃,太好吃了!
-
最后一步
点击查看大图
可以媲美山姆款的哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-21 · 江苏省
蒜香奶酪面包的相关分类
蒜香奶酪面包的相关推荐
-
复刻山姆爆款~蒜香黄油奶酪面包
15469人看过 -
披萨饼胚
288306人看过 -
奶酪面包#美的烤箱#
224276人看过 -
淡奶油蛋糕卷#春天的鲜味#
167054人看过 -
#餐桌上的春日限定#炼乳奶酪面包
371377人看过 -
山姆同款伯爵红茶瑞士卷
28047人看过 -
孜然洋葱羊肉卷
773142人看过 -
巧克力酸奶慕斯
12915238人看过 -
迷迭香法式羊排
4947436人看过 -
空炸锅版脆皮香蕉#春天不减肥,夏天肉堆堆#
2453955人看过 -
大师配方 | 零失败❗酸酸甜甜爆浆蓝莓蛋糕
225288人看过 -
绿豆糕#甜粽VS咸粽,你是哪一党?#
3181458人看过