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红烧偏口鱼的做法

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红烧偏口鱼

浏览 10.2万 · 收藏 2546 · 学做 2

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身为一个海边人最爱吃鱼，怎样做都好吃，今天来做一道红烧偏口鱼，红烧偏口鱼这样做，即有美色又有食欲，尝一口鱼肉鲜嫩多汁，入味又好吃，超级下饭。参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#

食材清单加入采购清单

偏口鱼一条(950克)

、

姜片 6片

、

葱适量

、

油 2汤匙

、

盐 3克

、

黄豆酱 1勺

、

生抽 1勺

、

老抽半勺

、

蚝油 1勺

、

料酒 1勺

、

八角 2个

、

花椒少许

、

干辣椒 3个

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备好一条偏口鱼。
步骤2/8 点击查看大图
将偏口鱼清洗干净，分成小段，如果是小鱼可以整条炖。
步骤3/8 点击查看大图
鱼处理好，葱、姜切片备用。
步骤4/8 点击查看大图
热锅放油，加入姜、葱、八角、花椒、干辣椒爆香。
步骤5/8 点击查看大图
加入黄豆酱炒香。
步骤6/8 点击查看大图
加入开水，放入料酒，生抽、老抽、蚝油、盐。
步骤7/8 点击查看大图
放入鱼，水和鱼取平即可，大火烧开转小火，炖至汤汁浓稠撒上葱花即可出锅。
最后一步点击查看大图
色泽红润，鱼肉鲜嫩多汁，太好吃了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-21 · 山东

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