泡芙
泡芙的底用中筋和低筋粉都可以,关键是面糊炒熟和烤箱烤透才是不塌的关键。
-
步骤1/8
点击查看大图
黄油隔水软化加糖,不爱甜的可以糖减半
-
步骤2/8
点击查看大图
加入低筋粉拌匀
-
步骤3/8
点击查看大图
放入冰箱冷冻
-
步骤4/8
点击查看大图
牛奶或者水,黄油,白糖,盐混合小火加热煮沸
-
步骤5/8
点击查看大图
烤箱可以190度预热了。煮沸后加入中筋粉,面粉要炒熟,炒至锅底有一层薄膜。
-
步骤6/8
点击查看大图
炒好的面粉放温热,加入用水温热的蛋液,分两次加入搅拌至光滑,配方中是两个鸡蛋,可以适当增加,搅拌至光滑,放入裱花袋。
-
步骤7/8
点击查看大图
趁面糊温热放入烤盘,再放入烤箱。
-
最后一步
点击查看大图
烤盘放入最底层,烤箱可以上下170度烤50分钟,烤完就拿出来。或者180度。看各自烤箱状态,可以先用190如果颜色变了再换成180。再调整到175度,烤10分钟左右。最后再闷5分钟左右再拿出来。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-19 · 上海
泡芙的相关分类
泡芙的相关推荐
-
红烧鱼籽
810732人看过 -
#美味烤箱菜,就等你来做!#香烤鸡翅
9413975人看过 -
红枣蛋糕卷
65151人看过 -
烤红薯
152938人看过 -
洋葱孜然牛肉!!这样做可以连续吃三天都不腻哦
276427人看过 -
泡芙
28886人看过 -
牛奶吐司(面包机版)
154605人看过 -
#让每餐蔬菜都营养美味#快手白萝卜煎蛋汤 冬日暖身减脂餐
142260人看过 -
玉米胡萝卜香菇猪肉馅饺子
1677704人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#热热的减脂餐--生菜鸡蛋卷
152133人看过 -
蛋挞液自己做,柔软细腻,香甜顺滑,回味无穷,比买来的好吃多了
1084323人看过 -
烤羊肉串(烤箱版)
443686人看过