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奶酪焗玉米的做法

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奶酪焗玉米

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第一次吃是很久以前在一家韩国餐厅吃的，一口就爱上了。。回来各种找资料尝试，得出的这个方法。最近又想这口了，也是为了赶紧用掉开封的淡奶油，并且把方子重新整理了一下。

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10~30分钟 | 配菜(中级)

甜玉米粒 400g

、

淡奶油 100g

、

炼乳 2勺

、

马苏里拉奶酪适量

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
甜玉米粒洗净备用。
步骤2/7 点击查看大图
玉米粒放入锅中，加入淡奶油（100g），炼乳（2勺）。
步骤3/7 点击查看大图
大火煮开后，转小火熬煮，边煮边搅拌。
步骤4/7 点击查看大图
煮到汤汁浓稠，关火。
步骤5/7 点击查看大图
玉米粒盛出装入烤盘，再撒上马苏里拉奶酪，奶酪均匀覆盖一层就可以了。
步骤6/7 点击查看大图
预热好的烤箱上下火150°烤10分钟，观察奶酪全部融化且有焦痕就可以了。
最后一步点击查看大图
完成。

小贴士

◆ 玉米粒我就用的罐头，味道好还方便。如果用生玉米，需要提前煮熟再把玉米粒扒下来，做的时候可以适当放一点糖。 ◆ 熬玉米粒的时候最好用不粘锅，最好用小奶锅，方便清理。 ◆ 400g的玉米粒，我用了一个800ml的玻璃饭盒，大小刚好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-19 · 北京

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