韭菜盒子
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步骤1/7
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面粉一半用开水烫,一半用冷水,然后混合在一起,和成如图的样子,醒发半个小时
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步骤2/7
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醒发后,案板上放些面,将面团来回揉至光滑些,面团表面抹少量油,再醒5分钟左右
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步骤3/7
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韭菜洗好控干水份,切碎后,先放少量油,免得出汁,鸡蛋炒碎
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步骤4/7
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如果鸡蛋炒得不是很碎,可以放凉后再案板切碎,然后和韭菜混在一起,放盐,调味即可。
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步骤5/7
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面团揪成剂子,剂子大小自己随意,我没有擀皮,而是将它抻开,然后像包包子一样包起来
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步骤6/7
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开锅,放油,小火,然后放入包好的馅饼,用手把它按扁
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最后一步
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两面金黄就好了,切记中小火烙饼
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-19 · 黑龙江
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