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鸡蛋豆腐

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秋天的红叶_67398

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食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡蛋 1个
、
主食材：
、
豆腐 1块
、
料汁：
、
生抽 1勺
、
蚝油 2勺
、
糖 适量
、
白胡椒粉 适量
、
清水 5勺
、
配料：
、
红辣椒 1颗
、
蒜苗 1根
烹饪步骤
小贴士

1、豆腐选用嫩豆腐好，质地软.口感嫩滑。但是在香煎的环节需要小心不要翻碎。 2、本菜主要调味是蚝油，咸度足够，不需要另外放盐。 3、浸蛋液吋，选平且大的盘子，把豆腐均匀铺进去，摇晃盘子，豆腐就可以均匀地粘上蛋液。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-19 · 广东省

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