好吃到停不下来的香辣鸡翅尖
很多年前,在工作的地方,同事给了一袋鸡翅尖,哇哦,那是真的好吃呢,真的是像吃小龙虾一样,停不下来。 如今过去好多年了,与同事也各在他乡,但是最近就是特别想念那个味道,然后自己琢磨琢磨着,做出来的还真是那个味。 做下酒菜,绝了!吃了一个又一个,根本停不下来。
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步骤1/6
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冷水化冰,清洗干净
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步骤2/6
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冷水下锅加料酒,葱姜,绰水之后,要用冷水清洗去浮沫。
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步骤3/6
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加入,桂皮,香叶,八角,花椒,干辣椒(我的干辣椒不辣,所以我又加了些辣椒面)生抽,老抽,豆瓣酱,冰糖腌制30分钟
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步骤4/6
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加入瓶酒,没过鸡翅尖,大火烧开转小火煮30分钟
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步骤5/6
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煮好了,闷10几分钟,更入味,越吃越想吃,根本停不下来。
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最后一步
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撒上芝麻,一口一个,鹌鹑蛋是家里剩的,就放进去了。味道也不错哦
这道下酒菜简单,也没啥技巧,非要说点什么呢。就是戳过水了,记得要过凉水,肉感才会好吃。v316513581不懂的可以问我。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-18 · 江苏省
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