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爱的告白—酸奶杯子蛋糕的做法

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爱的告白—酸奶杯子蛋糕

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30~60分钟 | 切墩(初级)

低筋面粉 23克

、

无糖酸奶 20克

、

玉米油 15克

、

细砂糖 15克

、

鸡蛋 1个

、

淡奶油 150克

、

细砂糖 7克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
酸奶和油倒入容器中
步骤2/12 点击查看大图
混合乳化
步骤3/12 点击查看大图
加入面粉混合至看不见干粉
步骤4/12 点击查看大图
加入蛋黄混合均匀
步骤5/12 点击查看大图
糖分3次加入蛋白中打发至出现鸟嘴状
步骤6/12 点击查看大图
蛋黄糊倒入蛋白霜中
步骤7/12 点击查看大图
翻拌均匀
步骤8/12 点击查看大图
挤入纸杯中
步骤9/12 点击查看大图
130度烘烤20分钟，再改150烘烤10分钟
步骤10/12 点击查看大图
奶油走加糖打发至裱花状态，挤出花型
步骤11/12 点击查看大图
按自己喜欢装饰
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小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-18 · 广东省

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