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玫瑰酸奶慕斯蛋糕的做法

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玫瑰酸奶慕斯蛋糕

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食材清单加入采购清单

早餐饼 80克

、

黄油 50克

、

浓稠酸奶 200克

、

淡奶油 280克

、

吉利丁片 2片

、

细砂糖 40克

、

镜面（透明部分） :

、

纯净水 200克

、

细砂糖 20克

、

干玫瑰花适量

、

吉利丁片半片

烹饪步骤

步骤1/3 点击查看大图
①2片吉利丁片用冷水泡软②早餐饼压碎➕融化的黄油搅拌均匀③放入小盒子里挤压服帖（冷藏15分钟）④淡奶油➕40克细砂糖打至粘稠状⑤➕入酸奶搅拌均匀（放入泡软的吉利丁片，放在隔热水中搅拌至融化，液态晾温⑥倒入奶油酸奶中搅拌均匀
步骤2/3 点击查看大图
①慕斯糊倒进小盒子中（冷冻两个小时定型）②提前泡好玫瑰花（干玫瑰花浸泡至花瓣散开）③小锅里加入100毫升纯净水，半片吉利丁片，20克细砂糖，小火加热至吉利丁片融化，倒入剩余的纯净水搅拌均匀，关火待凉。④玫瑰花挤出多余水分放到慕斯蛋糕表面，倒入镜面水（用牙签把花瓣挑开，当冰箱冷藏3小时）
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高颜值又简单，再泡上一杯玫瑰花茶，好吃又解腻

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-18 · 重庆市

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