肉炒大头菜
当季蔬菜大头菜,叶子可做菜心子,茎(大头菜)可做坛子菜,也可炒着吃,味道不错。公公喜欢吃炒得比较软的大头菜,做上一道肉炒大头菜,香香软软的,口味还不错。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
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步骤1/8
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大头菜削皮(公公削的,还好看吧)
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步骤2/8
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大头菜切片,稍微厚一点。
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步骤3/8
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肉切成片,用盐腌制一下,蒜切片,青椒切圈,葱切段。
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热锅放油,烧开,放肉,大蒜片,炒至肉变色,放大头菜炒一下。
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步骤5/8
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因老人喜欢吃软的,放适量水煮。
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步骤6/8
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大头菜煮软后,放青椒,炒一下。
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放适量盐,生抽调味。
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最后一步
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装碟,撒上葱花,即可。
肉片切好后,腌制一下,水煮时肉不老,味香。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-18 · 湖南省
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