腐竹蒸排骨
抖音上刚刷到的新吃法,以前排骨都是清蒸或香芋丫鼓汁之类的,喜欢吃腐竹的可以试下,味道确实不错!
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步骤1/8
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排骨洗净控干水
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步骤2/8
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这个是黑豆腐竹,偏甜,不喜欢吃的用黄豆腐竹!泡软备用
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步骤3/8
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香菇泡软切丝
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步骤4/8
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大蒜加少许姜一起剁成末
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步骤5/8
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加少量葱白用热油浇出香味,再加入酱油,蚝油,白糖,盐一起搅拌均匀!
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步骤6/8
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把酱汁倒入排骨,加入香菇和生粉,腌制半小时左右
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步骤7/8
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腐竹垫盘底,上面放上排骨,水开放入,根据排骨大小块大火蒸18-20分钟
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最后一步
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出锅前撒上少许葱在上面,这次抖音果然没骗人,蒸出来香味浓郁!十分下饭!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-18 · 广东省
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