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腊肠炒芹菜

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芹菜要炒得脆嫩又入味 其实是有方法滴 借助腊味香肠的香浓味道 调整一下炒制的顺序 无需过多的调料 一道简单的家常炒菜片刻间即可上桌 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
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10分钟左右   |   切墩(初级)
烹饪步骤
小贴士

芹菜一定要油锅热了在下锅 下锅后要保持大火快速翻炒 即可以炒干表面水分 又可以锁住芹菜内部的水分 才能保持芹菜 脆嫩的口感。 腊肠有咸味 所以 盐的用量要比平时炒菜少一些。 这道菜要全程快速 大火翻炒 炒制时间长了 芹菜口感就老了。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2023-02-17 · 北京

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