甜蜜蜜的紫薯蔓越莓鲜花饼

浏览 141110 · 收藏 4462

将做法保存到手机

长按识别二维码，关注豆果美食

【原创】年年岁岁❤️一蔬一饭皆告白❤️爱的味道甜蜜的紫薯蔓越莓鲜花饼【原创】2023年2月17日【春】今日食【祥瑞纳福】年年岁岁❤️一蔬一饭皆告白❤️爱的味道用❤️爱的味道紫薯鲜花饼 ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ 身份1：妈妈（女儿七岁）身份2：健康管理师身份3：美食专栏作者 ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ 【推荐指数】口味（甜香）工艺（蒸）耗时（90分钟）难度（中级）厨具（蒸锅+面包机）推荐（5颗星） ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ 【推荐食品】紫薯，延缓衰老、调节免疫力 ❤️紫薯中含有较多的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，帮助调节胃肠道菌群、促进排便，对便秘患者有一定的好处。 ❤️紫薯中还含有紫薯花青苷，具有较为显著的抗氧化作用，能够清除自由基，延缓衰老。 ❤️紫薯还能调节免疫力，有抗癌防癌的效果。紫薯中含有的糖蛋白对心血管有保护作用，可以预防脂肪堆积、血管硬化。 ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤ 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#

食材清单加入采购清单

1小时以上 | 配菜(中级)

糖 10g

、

温水 70g-75g

、

黄油 60g-65g

、

紫薯 2个

、

自发粉 400克

、

蔓越莓 25克

、

酵母 10克

、

牛奶 100克

、

鸡蛋 1个

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
祥瑞纳福兔年大吉【原创】爱的味道【紫薯蔓越莓鲜花饼】
步骤2/9 点击查看大图
面包机（东菱）发面档，分开制作白面+紫薯面团
步骤3/9 点击查看大图
面团揉好准备开动
步骤4/9 点击查看大图
面条擀成条状，做成剂子，剂子比例，白面：紫薯面；3:2
步骤5/9 点击查看大图
紫薯面在白面上擀成饼状，用筷子压出花瓣形状
步骤6/9 点击查看大图
蔓越莓花心，美好的鲜花饼
步骤7/9 点击查看大图
蒸锅提前上汽5-10分钟，放入鲜花饼
步骤8/9 点击查看大图
时间15分钟左右，关火可以再蒸5分钟，美好的饼饼出锅了。花朵的形状随心创意，自己喜爱就好❤️
最后一步点击查看大图
仙草心经❤️面包机脾气不同，食材多少根据自家面包机的秘籍操作，都有发面功能，我的是东菱❤️黄油事先软化，最后揉面用，提香发酵❤️花朵的形状随心创意，自己喜爱就好