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手把羊排

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爱情是什么样子的？是暗恋时的小鹿乱撞、是告白时的鼓起勇气、是在一起时的朝朝暮暮……世界奇奇怪怪，总有人陪你可可爱爱！今天和大家分享一下，简单又美味的手把羊排的做法，供您参考。原汁原味没有任何添加，吃的就是羊肉本身的鲜味。就像纯纯恋爱的味道，没有任何附加！喜欢的宝子，快去试一下吧！参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#

食材清单加入采购清单

30~60分钟

羊排 3斤

、

大葱半根

、

姜 1块

、

盐 2

、

料酒 6勺

、

韭菜花（蘸料） 1大勺

、

黑胡椒碎（蘸料） 1克

、

孜然（蘸料） 1克

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
羊排洗净切成大块，冷水泡2小时。充分泡出血水。
步骤2/7 点击查看大图
羊排冷水下锅，加入料酒焯水。大火烧开撇去浮沫。
步骤3/7 点击查看大图
将羊排温水洗净杂质，放入高压锅内
步骤4/7 点击查看大图
加入葱姜料酒，橘子皮
步骤5/7 点击查看大图
加入盐，热水没过羊排。高压压制35分钟。
步骤6/7 点击查看大图
将羊排取出装盘，再取两个小碗分别放入韭菜花。盐，黑胡椒碎，孜然粒，混合均匀备用。
最后一步点击查看大图
最后上个成品图，手把羊排完成。感谢收看！

步骤4/7

展开全部7个步骤

小贴士

1.羊排焯水后洗去杂质，加入热水（或者矿泉水）普通的锅需要煮制50到60分钟。煮熟后加盐调味。 2.蘸料还可以选择，芝麻酱+辣椒油蘸食。味道也非常不错。 3.炖煮羊排时可加入一些陈皮，我家里没有，就用橘子皮代替了，可以有效的去除羊肉的腥味。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-17 · 辽宁省

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