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温森结面包

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meggy跳舞的苹果

今天的面包跟大家分享“温森结”的做法，看起来像皮球，又有“中国结”的影子。因为编的手法与男人系领带温森结的手法有异曲同工之处，左穿右搭最后打成漂亮的结，故得名。 面包用的一次发酵的方法，出炉后刷了黄油液，色泽柔和，带着一股岁月安好的气息。这个面包，不论从色泽散发的温柔气息，还是“你中有我，我中有你”的造型，如同夫妻二人，相互扶持，才能创造美好的生活。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
食材清单 加入采购清单
1小时以上   |   掌勺(高级)
高筋面粉 300克
、
干酵母 3克
、
细砂糖 20克
、
盐 6克
、
牛奶 240克
、
黄油 30克
、
表面刷黄油液 10克
烹饪步骤
小贴士

1. 面包只用了一次发酵，即使手慢也能从容整形； 2. 面团可分两次搓长条，留出松弛的时间；为使成品饱满有高度，面条长度不短于50公分； 3. 出炉刷黄油可使整体色泽更柔和； 4. 烘烤的温度和时间根据烤箱实际情况调整。

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发布于 2023-02-17 · 山东

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