快手皮蛋馄饨
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还是汤汤水水吃着滋润,适合早午晚宵夜任何时候。 60个馄饨,馄饨皮儿是买现成的,准备馅儿和包到吃1小时足够了。 我不爱吃姜,所以拌的馅儿都不怎么放姜,生姜水放的也少,不过我做的馅儿里也没啥腥味儿。 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
食材清单
加入采购清单
30~60分钟
| 切墩(初级)
猪肉馅
100克
、
胡椒粉
适量
、
芝麻油
适量
、
松花蛋
1个
、
鸡蛋
1个
、
生抽
适量
、
虾皮
适量
、
蒸鸡汁
适量
、
盐
适量
、
大葱
半根
、
小葱
适量
、
芝麻
少许
、
馄饨皮
60个
烹饪步骤
-
步骤1/3
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猪肉馅儿里打入鸡蛋,依次加适量胡椒粉、蒸鸡汁、芝麻油、花椒油搅拌,加入切碎的皮蛋,最后加葱末儿,充分搅拌均匀。
-
步骤2/3
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我这是好几顿的量,包好分小包冷冻。
-
最后一步
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煮馄饨过程就不用多说了。
小贴士
碗里放小香葱末儿、虾皮、生抽、香油做底儿,有条件可以放点冬菜末儿紫菜香菜的。煮熟馄饨后先盛些汤浇在碗底儿激出香味,再盛进馄饨,最后撒点儿芝麻粒儿。
我每次差不多10个一小包冻上,吃的时候一袋一碗的量,可以做鸡汤排骨汤汤底的,吃火锅煮几个也行,炸着吃或者煎着都行。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-16 · 北京
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