一学就会的传统广式钵仔糕
简单易做，一学就会的传统广式钵仔糕✅✅话说有谁拒绝这样Q弹可口的钵仔糕呀？ 只有两种粉就能做出来的简直好吃到不要不要的啦
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步骤1/13
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简单易做，一学就会
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步骤2/13
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Q弹可口
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步骤3/13
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把清水220克分开两份，每一份110克
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步骤4/13
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粘米粉+木薯淀粉搅拌均匀至无颗粒，过筛放一旁备用
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步骤5/13
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一份清水，依次放入粉类拌均匀至无颗粒，过筛放一旁备用
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步骤6/13
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小锅放入110克水，加入白糖，中火煮，不断的搅拌，防止糊底煮至糖融化，水开后关火
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步骤7/13
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糖水直接倒入生浆中，
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步骤8/13
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过滤一下
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步骤9/13
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搅拌好的粉浆放一边，往模具放入5分满
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步骤10/13
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放入葡萄干
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步骤11/13
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入进一点熟红豆，
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步骤12/13
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放好馅料后红豆再放入米浆之8分9分满就行，依次放好所有水开上锅蒸15分钟
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最后一步
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晾凉即可开吃啦，冷藏一下口感更佳喔
模具没有要求，菊花盏，玻璃碗，都可以使用喔✅✅
份量6个刚刚好✅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2023-02-16 · 浙江
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