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黑糖酸奶蛋糕

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1小时以上 | 配菜(中级)

黑糖饼干 90克

、

黄油 30克

、

淡奶油 250克

、

细砂糖 30克

、

吉利丁片 3片

、

巧克力 30克

、

酸奶 200克

、

水果适量

烹饪步骤

步骤1/15 点击查看大图
饼干放入袋子压碎备用
步骤2/15 点击查看大图
压碎的饼干加入融化的黄油，搅拌均匀备用
步骤3/15 点击查看大图
放入6寸模具压紧实，放入冰箱冷藏半个小时
步骤4/15 点击查看大图
吉利丁片提前泡软，融化备用
步骤5/15 点击查看大图
淡奶油+细砂糖搅打成酸奶状态备用
步骤6/15 点击查看大图
搅打好的淡奶油备用
步骤7/15 点击查看大图
加入200克酸奶混合一起
步骤8/15 点击查看大图
在加入30克融化的巧克力液
步骤9/15 点击查看大图
加入融化的吉利丁液
步骤10/15 点击查看大图
一起翻拌均匀备用
步骤11/15 点击查看大图
放入6寸模具冷藏一晚
步骤12/15 点击查看大图
冷藏过后很好脱模
步骤13/15 点击查看大图
撒上焦糖饼干碎
步骤14/15 点击查看大图
在用水果装饰
最后一步点击查看大图
黑糖酸奶蛋糕就完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-16 · 安徽

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