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酱牛肉

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牛腱子 1kg
、
生抽 2勺
、
黄豆酱 2勺
、
郫县豆瓣酱 1勺
、
葱 一根
、
姜 1块
、
蒜 1头
、
盐 适量
、
八角 1个
、
花椒 1勺
、
草果 1个
、
香叶 2片
、
桂皮 2段
、
白蔻 3颗
、
干辣椒 4、5根
、
陈皮 适量
、
炖肉料 1包
、
高度白酒 1瓶盖
烹饪步骤
小贴士

1.高压锅40分钟，不用太久。 2.牛肉在汤里泡两天，捞出来可以分切一下，慢慢吃。 3.牛肉放冷了比较好切。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-15 · 浙江

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