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黄花鱼丸汤的做法

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黄花鱼丸汤

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今天做了一道黄花鱼丸汤，做法简单，味道鲜美，深受全家人喜欢。下面来分享做法，喜欢都可以收藏哦，吃过一次就忘不了。刚好新入手的新思特铸铁炒锅到了，30cm够大，煎炒焖炖都特别好用。鱼丸是一种用鱼肉制成的丸子，外表为白色，肉质细嫩，它含有多种对人体有益的矿物质，特虽是矿物质镁的含量比较高，这种物质进入人体以后可以保护人类的心脑血管，能有效减少高血压和高血脂以及心肌梗死等心脑血管疾病的发生。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

黄花鱼肉馅 300G

、

鸡蛋一个

、

猪肉馅 100克

、

葱姜适量

、

盐适量

、

酱油 20克

、

淀粉 20克

、

韭菜一把

烹饪步骤

步骤1/14 点击查看大图
准备好食材
步骤2/14 点击查看大图
黄花鱼馅，猪肉馅，淀粉，鸡蛋一起放入盆中，加少许的盐，
步骤3/14 点击查看大图
倒入少许的酱油。
步骤4/14 点击查看大图
加入葱姜末。
步骤5/14 点击查看大图
顺时针搅拌上劲，粘稠可以加一点点的清水。
步骤6/14 点击查看大图
韭菜洗净切段。
步骤7/14 点击查看大图
新思特锅里倒入少许植物油，放入葱花爆香。加入两大碗清水煮开。
步骤8/14 点击查看大图
烧水这个时间空隙里来团丸子，用小勺挖一小团鱼丸馅，团成小圆球
步骤9/14 点击查看大图
新思特这款铸铁锅导热快，几分钟水就烧开了，水开后依次下入丸子。
步骤10/14 点击查看大图
加一点点的盐调味。
步骤11/14 点击查看大图
煮两个开锅后放入韭菜段。
步骤12/14 点击查看大图
煮开后关火，黄花鱼丸汤就好了。
步骤13/14 点击查看大图
盛到碗里就可以享用了。吃一口丸子鲜嫩，汤汁鲜美，真的是特别的好喝。
最后一步点击查看大图
这次用新思特的炒锅做的，30cm容量够大，煎炒焖炖都可以，特别好用。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2023-02-15 · 浙江

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