猪肉糯米丸子【宝宝辅食】
今天这个猪肉糯米丸子,就是直接把糯米塞到肉丸里。1口有肉还有饭,对于很多挑食宝宝来说,这一招真是百试百灵啊!
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步骤1/10
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猪肉剁泥,或者你们用牛肉、鸡肉做也都可以,怎么搭配都不会出错的。
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步骤2/10
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肉馅里加上油、1勺酱油、1勺素蚝油、鲜菇粉和适量的盐调味。这个不仅是做猪肉糯米丸子,你们做普通的肉丸,这个调味也是很足够了。
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步骤3/10
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再往碗里打入鸡蛋,将所有食材搅拌均匀了。鸡蛋不仅增加粘性,同样也能使得肉馅更嫩,做出来的肉丸口感也更好。
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之前焖好的糯米饭,这时候也能加进去了,搅匀。
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步骤5/10
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有像我一样喜欢葱花的,这时候加进去正好。或者你们家里有其他的青菜、菌菇啥的,也可以提前处理好,这时候一块拌进去。
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步骤6/10
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取适量的馅料,用手整理成这种小丸子的造型。
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步骤7/10
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不粘锅喷油,将肉丸放进锅中,小火煎到表面微黄。
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步骤8/10
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在锅里加上1勺素蚝油和适量热水,继续焖煮。
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步骤9/10
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一直煮到丸子熟透,就能淋上做好的水淀粉了。
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最后一步
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这时候火可以稍微开大一点点,翻炒到锅中汤汁浓稠,盛出来即可。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-15 · 浙江
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