当锅盔变成一盒花,中式面点也能玩出新意来
情人节,本来想做个吐司玫瑰,但是不切片的吐司没有要到,一时兴起决定用锅盔做,结果,居然成功了!太开心了,也祝大家情人节快乐! 参与活动: #情人节有奖征集💕 与Ta一起享受浪漫“食”刻#
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步骤1/7
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将面粉,酵母,牛奶(以上3种都留1/5),红枣切碎,芝麻搅拌均匀,揉成一个光滑的面团,放到温暖处发酵。
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步骤2/7
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发好的面排气,然后整理成心形,用刀划一个心形,再用叉子扎点排气孔。在空气炸锅160度烤5分钟,然后翻面再烤4分钟。拿出来。
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步骤3/7
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用刀将里面的心形取出来,此时面团较软可以用勺子挖出来,放置一边,可以揉后再烤一个。
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步骤4/7
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把馒头做成玫瑰花状蒸熟,取出待用。
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步骤5/7
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把馒头切成块,加牛奶和鸡蛋搅和均匀,确定每一块馒头都裹满蛋奶液,放入空气炸锅180度烤20分钟。
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步骤6/7
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把掏空的锅盔180度烤20分钟,中间翻面。将馒头布丁填充进去,上面铺一层酸奶。将草莓摆在四周,中间放三朵玫瑰馒头,用蓝莓点缀。
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最后一步
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做好了,摆盘,完成!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2023-02-14 · 陕西省
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